学会组织会员赴秦皇岛启民、疆海水产养殖有限公司开展调研工作
2025 年 12 月 11 日,学会组织河北省现代农业产业技术体系特色海产品加工与市场开发岗位的会员组成调研组联合秦皇岛片区海水养殖综合试验站,同步赴秦皇岛启民水产养殖有限公司、秦皇岛疆海水产养殖有限公司,针对两家企业的水产品养殖布局、加工现状及市场拓展难点开展专项调研,为后续产业技术帮扶与合作搭建对接桥梁。
针对两家企业的加工痛点,调研组分别开展针对性交流。在与启民水产负责人陈总的座谈中,调研组结合云纹石斑鱼肉质鲜嫩的特性,建议研发即食刺身、真空包装调味鱼段,同时可利用鲟鱼皮、鱼骨开发胶原蛋白肽、钙制品,将牙鲆鱼加工为速冻鱼排、鱼丸等预制食品,双方就深加工技术研发、工艺优化等达成初步合作意向。
而在与疆海水产黄总的研讨中,调研组重点分析了河豚鱼罐头、鱼糜制品等深加工产品的研发可行性,同步探讨了鲽鱼类气调保鲜的技术方向,以及海参低温冻干工艺替代传统淡干工艺的路径,双方也形成了初步合作共识。
两家企业均认可此次调研的价值,认为调研搭建了产业体系与企业的精准对接桥梁,后续通过深加工技术赋能,既能破解企业加工瓶颈、提升产品附加值,也能丰富区域海产品加工品类,推动海水养殖产业高质量发展。


